| 黒豆ごはん |
材料：お米３合
黒豆：カップ1杯と半分（２杯でもいいですが豆一杯になります。豆の好きな方にはいいかも） |
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冷凍しておいた出荷できないはずれの黒豆を洗います。（普通の黒豆でもちろんオッケーです）
お米は洗ってザルにあけ、３０分ぐらいおきます |
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冷凍のままお水を入れたお鍋で沸騰させかるーく煮ます。
（煮なくても別段構いません、がこの煮汁を使った方が、ご飯の色合いが良くなります）
煮たら、火を止め豆と煮汁とに分けておきます
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炊飯器にお米、先ほど煮た黒豆を入れ、黒豆の煮汁を少し入れて後は水と出し汁、お塩を適量いれます。
炊き上がったらごはんと豆を混ぜ合わせ、お塩で味をととのえます。
最後にゴマをふりかけて
出来上がりです。 |
